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"鸡头米"即将成熟,欢迎游客来凤凰岛采摘!

来源:时间:2017-09-09

       凤凰岛“鸡头米”即将成熟,纯天然,无污染,想想小编等了一年终于等到了,又有美食可吃了。

 

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       鸡头米每年中秋前后上市,有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。清沈朝初《忆江南》云:“葑水种鸡头,莹润每疑珠十斛,柔香偏爱乳盈瓯,细剥小庭幽。”
       民间食用鸡头米的方法很多,最大众的吃法就是鸡头米羹。其制作方法十分简便,将锅中水烧开后把新鲜鸡头米放入锅中,煮沸后以藕粉勾芡,出锅后加入少许糖桂花即可装碗入盆。
“鸡头米”(又名芡实)多生于池沼湖塘浅水中,素有“水中人参”之美誉,是药、食兼用的绿色保健食品。

鸡头米的功效与作用:

       鸡头米性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。
1、补脾止泄
主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。
2、防癌抗癌
芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。
3、防止衰老
芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

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你是不是也心动了呢?赶紧来凤凰岛吧!

(图文信息来源于网络)

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